Processo di tostatura della soia
Processo a scambio termico diretto con abbattimento di ureasi e valori anti nutrizionali.
La temperatura di cottura raggiunta nei nostri reattori è di 130 gradi garantendo sicurezza del prodotto lavorato.
Il processo di tostatura della soia ideato dal Gruppo Berti, grazie al suo elevato contenuto in olio e proteine ed assieme alla qualità delle sue frazioni ed elevata appetibilità, lo rendono particolarmente indicato nei mangimi per animali giovani.
Oltre al suo contenuto energetico e di aminoacidi (AA), il processo fornisce quantità significative di fosfolipidi, sostanze ricche di acido linoleico, fosforo, vitamina E e colina.
L’alta digeribilità del cereale da parte del bestiame determina, infine, apprezzabili risultati in termini di produzione e qualità delle carni.
FIOCCATURA
Processo a vapore diretto a caldo.
La lavorazione consente l’abbattimento di ureasi e il significativo aumento della digeribilità del prodotto con incremento di assimilazione dei nutrienti fondamentali nell’animale.
Il processo si applica per mangimi a secco indicati principalmente per carni bianche.
La fioccatura è la lavorazione particolarmente indicata per ottenere una più alta resa nell’animale.
SCHIACCIATURA
Il processo si compone della doppia lavorazione di tostatura e di successiva descrizione del prodotto.
La buccia ottenuta dal processo di decorticazione viene successivamente polverizzata e riaggiunta nel prodotto finito per mantenere l’originale contenuto di fibra a garantire un ampio spettro di nutrienti.
